أرض كنعان - المطعم الفلسطيني في الحي الثقافي كَتَارا

 

 

المطعم الفلسطيني "أرض كنعان" في الحي الثقافي "كَتَارا" في الدوحة، قطر

سعدت جداً عندما علمنا بوجود هذا المكان، حيث قمنا بزيارة هذا المطعم الفريد من نوعه في العاصمة القطرية الدوحة في أيار/مايو 2019م، وبوجود هكذا مطعم يتوسط غيره من مطاعم أخرى من دول أخرى كالهند، إيطاليا، تركيا، لبنان، إلخ، خاصة في هذه البقعة السياحية الجميلة جداً (الحي الثقاقي - كَتارا) والتي يزورها العديد من الناس من حول العالم!

فكما هو معروف، فالمطبخ الفلسطيني يندرج تحت مطبخ بلاد الشام! لكن من الفريد من نوعه أن يتم تسليط الضوء عليه بهذه الطريقة والتعريف به عالميا، لأنه لن يقتصر على تناول وجبة طعام فقط، بل سيأخذ الزائر في جولة تعريفية تثقيفية تنويرية مثيرة، التقينا فيها بمدير الصالة، واعطانا المزيد من الشروحات عن فكرة المطعم وإدارته وأن صاحبه فلسطيني، إسمه وسام سويلم، من قطاع غزة مقيم منذ زمن طويل في دولة قطر. كما انتهزنا الفرصة في مشاركته مدير الصالة عدداً من الافكار والاقتراحات أيضا. 

يواجهك على مدخل المطعم مجسم كبير على شكل مفتاح طوله يتجاوز 6 أمتار منقوش عليه اسماء المدن الفلسطينية والعديد من القرى ورامز لمفتاح العودة، وفي داخل المطعم يبدو وكأنه متحف فلسطيني يعرض الكثير من الجوانب التراثية والثقافية لتاريخ فلسطين ومجتمعها من مأكولات ومطرزات وأعمال حرفية وشمعية وصور فوتوغرافية قديمة نادرة ترجع للسنوات الأولى من القرن العشرين.  نشرة قائمة الطعام مكتوب عليها بيت شعر شهير للشاعر الفلسطيني الراحل محمود درويش:

" سلاماً على أرض كنعان... أرض الغزالة والارجوان"